龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗制茶”，經(jīng)“86道質量把關”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產(chǎn)和提供健康的好茶。
第二十四道質量把關
抖頭處理把關
經(jīng)解塊后，用抖篩機分篩出抖頭和篩底，篩底直接交與下道工序。抖頭復揉后，重新解塊，單獨裝放，作為熟茶原料處理，不能與篩底茶混裝。
抖頭，是制作熟茶的一道重要工序，厚度要抖得均勻，有時候一杯好茶的功夫在于一個“抖”字。
抖的作用是散發(fā)葉內(nèi)水分，可適當多抖幾下，開始不能太用力，待茶葉散失部分水分，再逐步用力，這樣就可使茶葉色澤明亮一些。
抖的手法手勢是大拇指叉開，四指微張帶彎曲，做到手貼茶，茶貼鍋，輕輕地把茶葉從鍋底向鍋壁上拓起來，不能太用力，用力過大會使茶汁流出，從而導致干茶色澤發(fā)黑。
要注意的是，抖時要不緊不慢地抖，讓茶葉在罐中受力均勻，這樣制作出的茶才能入口香氣四溢，舒心爽口。
